| おせちに欠かせない食材と豪華さをUPさせる食材を使い、色目にも華やかさを演出させてバランスも重視している御重です。 和食本来の伝統を継承すべく平八のノウハウを駆使した御重です。 | ↓今すぐご予約する!! |
| 賞味期限 | お申込み締め切り | お届け日 | 支払い方法 | 配送方法 |
12月15日午後6時 |
12月31日 |
コンビニ決済・郵便局・銀行（ペイジー） |
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伊達巻 ふんわりと仕上げた、こだわりの一品です。『伊達』とは華やかさ、派手さを形容します。華やかでしゃれた卵巻き料理ということで、お正月のお口取り”晴れの料理”として用いられています。 |
いくら醤油漬 北海道沖で獲れた秋鮭の成熟卵を一粒一粒厳選し、いくら本来の旨みを大切に、丹精込めて作り上げました。 |
こはだ粟漬 新鮮なこはだをマイルドな特製酢に漬け込みました。色合いがとても上品な酢の物です。こはだコノシロという魚の成魚になる前の名前。つまり、出世魚なので縁起が良い食べ物とされています。 |
味付田作り 厳選した国内産片口イワシを使用。さらっとした仕上がりで本醸造醤油の香りがよく、しっかりとした味付けと黄金色に輝く田作り。『豊年豊作祈願』の意味があります。 |
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海老艶煮 丸々とした有頭海老をほんのりと甘口に炊き上げました。長寿を願う縁起の品です。 |
子持昆布 上質な子持昆布本来の味わいを大切に、薄味に仕上げました。 |
黒豆金箔 大粒の国産黒豆を、ふっくらと炊き上げ、金箔をちりばめた豪華で華やかな一品です。 |
一口昆布巻 公魚を昆布で一口サイズに巻き、ふっくらと上品に柔らかく醤油炊きにしました。昆布巻は『よろこぶ』。福を呼ぶ縁起物です。 |
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| 栗きんとん（寿） 『寿』の文字には長生き、長寿の意味もある縁起のよい文字。その祝いの言葉を栗に焼付け甘露で炊きました。 |
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| 棒だら 直火で旨みを閉じ込めながらじっくりと炊き上げました。柔らかく上品な味です。 |
祝い餅 紅白の粒餡入りのお餅を友禅和紙で包みました。 |
ぶり照焼 三陸産のぶりを特製醤油ダレに漬け込み、香ばしく艶良く焼き上げました。 |
海老錦手まり 程よい甘さと舌の上でとろけるようななめらかな食感が特徴の錦玉子の生地に海老をトッピングしました。 |
 おせちに欠かせない食材と豪華さをUPさせる食材を使い、色目にも華やかさを演出させてバランスも重視している御重です。
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