| 京都東山の美しい風光の中にある料亭、高台寺大和のおせちです。「心の通うおもてなし」を信条に、京の料理人が技を尽くし、五寸の組重に厳選食材を盛り込みお届けします。
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| 賞味期限 | お申込み締め切り | お届け日 | 支払い方法 | 配送方法 |
12月15日午後6時 |
12月31日 |
コンビニ決済・郵便局・銀行（ペイジー） |
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| 田作り 厳選した国内産片口イワシを使用。さらっとした仕上がりで本醸造醤油の香りがよく、しっかりとした味付けと黄金色に輝く田作り。『豊年豊作祈願』の意味があります。 |
紅梅餅・白梅餅 かわいい梅の形をしたおもち。中には甘さは控えめで、後口もさっぱりとした粒餡が入っています。 |
海老の艶煮 丸々とした新鮮な有頭海老をほんのりと甘口に炊き上げました。長寿を願う縁起の品です。 |
彩り伊達巻 たっぷりの椎茸・人参・きくらげ・海老を伊達巻にいれました。 |
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| 三色豆 えんどう豆・金時豆・いんげん豆の三種類のお豆が楽しめます。彩りもよくやわらかいので食べやすいです。 |
笹麩茶巾 生麩独特のもちっとした食感の生地にほのかに香る柚子風味の白味噌餡を入れ笹で包みました。 |
梅姫雪 蜜りんごと梅肉を練り合わせた甘酸っぱさが人気の一品。周りにはココナッツをまぶしています。 |
穴子八幡巻 じっくりと炊き上げました。柔らかく上品な味です。 |
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| うずまき鯛 鯛皮・フカヒレに昆布やトビ卵などを和えた贅沢で彩りがとても美しい一品です。 |
たたき牛蒡 繊維質が美味しい牛蒡を甘酢で味付けした酢の物です。ごまをたっぷりとまぶし食べやすく味付けしました。 |
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| 子持いか 柔らかく食べやすい一口サイズのイカに魚の卵とすり身を調合し詰め込み炊き上げました。プチプチとした食感が美味。 |
梅しそあんず 干あんずを甘酸っぱいシロップでじっくり漬け込んだ、梅肉風味の一品です。 |
蛸照焼 醤油ベースの甘ダレにじっくり一昼夜漬け込み柔らかく焼き上げました。 |
一口鰊昆布巻 鰊を昆布で巻き、ふっくらと上品に柔らかく醤油炊きにしました。昆布巻は『よろこぶ』。福を呼ぶ縁起物です。 |
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| 赤にし貝芥子風味 貝と菜の花を調味漬けし、カラシマヨネーズで和えました。 |
 京都東山の美しい風光の中にある料亭、高台寺大和のおせちです。「心の通うおもてなし」を信条に、京の料理人が技を尽くし、五寸の組重に厳選食材を盛り込みお届けします。
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冷凍『おせち料理』の解凍方法及びお取り扱い方法 |
| ■ 解凍方法は外箱より取り出して、風呂敷をほどき、お重のまま蓋をした状態で冷蔵庫内（0℃〜10℃）にて 約30時間自然解凍して下さい。 ■ 一段づつラップをかけ、分けていただきますと、早めに解凍できます。 ＊時間に関しては目安とお考え下さい。 ■ 暖かい場所で解凍されますと、お重やお料理が結露し、水滴がついたようになることがあります。 食味にも影響し、賞味期限も短くなりますのでご注意下さい。 ■ 解凍後の保存方法は、冷蔵庫内（0℃〜10℃）で保管してください。 ■ 一度解凍された『おせち料理』は、再凍結しますと味が損なわれますのでお避けください。 ■ 賞味期限は冷凍で平成20年1月3日までです。 |
| ※解凍後はお早めにお召上がり下さい。 ※ご家庭での冷蔵庫では温度が保たれない場合がございますのでご注意下さい。 |
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ご注文は、メールのみでお願いいたします。 |
・全国配達可能（離島除く） |
・返品・交換は原則として行っておりません。 |
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